一、求創(chuàng)意家常菜的菜譜做法

1、酸辣土豆絲： 利美網(wǎng)絡(luò)

制造工藝 利美項目圈

1. 將土豆削皮，切細絲，泡在水中洗去淀粉，既能避免其變黑，又能使其在炒燒時保持白嫩、爽脆。炒前撈出，瀝干水分。 利美網(wǎng)絡(luò)

2. 青、紅辣椒去籽、蒂，切成細絲，干辣椒切絲。

3. 炒鍋上火，退出花生油燒熱，放蔥絲爆鍋，退出干辣椒炒香，再退出青紅椒絲、土豆絲，炒至八成熟時退出精鹽、味精調(diào) 味，再淋上香油和香醋，炒熟即可。

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2、紅燒茄子：

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1 把茄子洗凈去掉頭尾，切成滾刀狀，泡在清水中，撈起瀝干水后灑少許淀粉拌勻。蔥去頭尾洗凈，切成段。

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2 豬肉洗凈切片，剁成泥后，加1/2湯匙醬油、1湯匙生粉、1/2湯匙油和1/3湯匙雞粉拌勻，腌制10分鐘入味 利美網(wǎng)絡(luò)

3 倒3湯匙油進鍋燒熱，倒入肉末炒散，直至肉色變白后撈起待用。 本文利美網(wǎng)絡(luò)（mynltni.cn）整理發(fā)布

4 持續(xù)加10湯匙油，爆香蔥段，放入茄子開大火快速翻炒，加5湯匙水炒至茄子出水變軟，約5～6分鐘。

5 倒入之前炒好的肉末炒1分鐘后，灑1/3湯匙鹽、1/5湯匙雞粉和1/2湯匙醬油調(diào)味，就可起鍋啦!

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二、簡略又有創(chuàng)意的菜有哪些 創(chuàng)意私房菜做法是什么

簡略易學的十道菜 利美網(wǎng)絡(luò)

一、燉排骨

炒鍋燒水，水開后將切好的排骨放入。馬上關(guān)火，將排骨撈出。重新燒水燒開后，放入：蔥，姜，醬油，醋，料酒，糖，鹽。

留意： 利美項目圈

1、醋少放， 醬油多放， 看色彩差不多就好了。 糖和鹽按口味放。 本文利美網(wǎng)絡(luò)（mynltni.cn）整理發(fā)布

2、然后大火轉(zhuǎn)小火， 蓋鍋蓋緩緩燉。中間常常翻一下，防止燒枯。 等水差不多干了的時分就好了。放蔥起鍋。

二、悶蛋 本文利美網(wǎng)絡(luò)（mynltni.cn）整理發(fā)布

1、打四個到五個雞蛋，放入蔥末和過量鹽攪拌，待用。 copyright limeiseo

2、熱鍋，放中等油量，等油熱當前下雞蛋，有點熟當前鏟產(chǎn)鍋底，不要讓雞蛋粘住，再加大批油，重復這樣兩次，等底下的蛋熟了當前，翻過來，翻面的時分最好預備一個盤子~先把盤子扣在過上 然后翻個，seo教程，稍微熱一下就好了，起鍋。

三、紅燒茄子肉絲 利美知識百科

1、三根細茄子，洗凈，削皮，剖稱兩半切成一厘米寬度的小塊，待炒。 利美網(wǎng)絡(luò)

2、加中等偏大量的油， 7、8成熱的時分下鍋翻炒，待到茄子有點軟的時分起鍋。再在鍋中放大批油， 切好蔥姜蒜末暴之，然后放大約二兩左右的肉絲，要大一些，肉片最好，爆炒，熟了當前放茄子，立刻放醬油，大批的水，糖， 雞精，鹽，悶之。 利美知識百科

3、三分鐘后即可食用。

四、雞蛋炒西紅柿 copyright limeiseo

1、兩個西紅柿切塊，兩個雞蛋搗碎。兩勺色拉油，看得見為止，油熱放雞蛋，加少兩鹽，稍微熟即可，越嫩越好，然后鏟出雞蛋，關(guān)爐子，假設(shè)鍋里還有油就不用加油了，或許從蛋碗里倒一些進去。

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2、開旺爐子，攪拌西紅柿，放中等量鹽(寧淡勿咸)，放中等量水，煮兩分鐘當前放雞蛋。等水開之后放一勺糖，攪拌一下就可能起鍋了，這時可能放味精，起鍋之時可能放些大蒜葉。 大功告成。(總耗時：2：42)

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三、美食做法（帶圖片）。

蘿卜燉排骨 copyright limeiseo

主料：白蘿卜500克，豬排250克.調(diào)料:料酒,精鹽,味精,蔥各過量。 本文利美網(wǎng)絡(luò)（mynltni.cn）整理發(fā)布

制法： 1．將豬排剁塊，白蘿卜切大塊（切為各個圓塊后再所有為半圓塊），蔥切段。 2．豬排入鍋,加過量清水,滴料酒（黃酒要多，去肉腥）.水開改文火,燉至肉可脫骨，再入白蘿卜、蔥燉熟，撇去浮油，退出精鹽,味精調(diào)味即可。蘿卜燉排骨無關(guān)圖片(18張) （不可多悶，不然蘿卜易爛） 利美網(wǎng)絡(luò)

排骨：排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。排骨有很高的營養(yǎng)價值，具備滋陰壯陽、益精補血的效用

白蘿卜：白蘿卜是根菜類的次要蔬菜，屬十字花科蘿卜屬的二年生植物.種植白蘿卜至少已有千年歷史。相傳在唐太和年間（公元827-836年）如皋定慧寺僧侶早有種植，將蘿卜作為供品，并饋贈施主，時稱萊菔，其種子叫萊菔子，供藥用。后逐漸傳播官方，廣為種植。清乾隆庚午年（公元1750年）編修的《如皋縣志》載：“蘿卜，一名萊菔，有紅白二種，四時皆可栽，唯末伏初為善，破甲即可供食，生沙壤者甘而脆，生瘠土者堅而辣。”現(xiàn)在紅蘿卜種植已很少，信陽抖音培訓，只在端陽節(jié)前后有大批上市，都以白蘿卜為主。蘿卜燉排骨其余系列(14張) limeiseo（加v分享）

圖片看這里

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正宗紅燒肉 利美項目圈

工具/原料正大五花肉(切塊) 大蔥(切段) 大蒜(整瓣) 姜片 花椒 茴香 桂皮 干辣椒 陳皮 香葉 大料 白糖 咸鹽 雞精 料酒 陳醋 老抽 步驟/方法五花肉切成1厘米見方,最好帶皮 limeiseo（加v分享）

鍋里放油,熱后放入白糖,炒到起泡為止,倒入切好的肉,輔料,和干料,大火爆炒1分鐘.

按集體口味退出過量調(diào)料:白糖,咸鹽,雞精,料酒,陳醋,老抽.最后加水淹沒肉大火煮沸.